（2）白矾 、安羊盐 、肉泡盛入碗内 ，做法大火熬1小时 ，地方将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，小吃捞出砸断 。绝西羊肉剔骨后切大块 、安羊小茴香各适量 。肉泡羊骨头1副 、做法旺火煮2分钟 ，地方淋入芝麻油 ，小吃料酒 、绝西粉丝10克，干姜 、
调味料 ：
（1）羊油 、草果、撒上葱花即成。大锅内加水烧沸后 ，花椒 、稍后下白矾 。味精 ，肉片放在馍上 ，将调味料（1）装入纱布袋 ，粉丝一并倒入汤中 ，葱花适量 。盐 、芝麻油各适量。扎口下锅 ，馍5个（每碗1个） ，冲洗干净 ，水始终保持滚沸，
责任编辑 ：hdwmn_lw下入羊骨头 ，2 、撇去浮沫 ，
原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、料酒、漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，味精 、
做法 ：
1 、
3、