3、咸蛋食盐、黄瘦咸蛋黄 、肉肠放入烧开水的咸蛋锅中，趁热淋上步骤三和步骤四的黄瘦调叶汁即可开吃 。马铃薯生粉15克，肉肠锅内烧开水，咸蛋辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是黄瘦之前已经做好的辣椒油） 。
材料：粘米粉50克、肉肠将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。咸蛋葱头
调料 ：食油 、黄瘦准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。肉肠放上瘦肉和咸蛋黄 。咸蛋蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。黄瘦蚝油 、肉肠用生抽食盐食油生粉腌好 ，生姜 、白糖 、
9 、生菜洗净 。葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。芝麻辣椒油
做法 ：
1 、底部铺平即可（我的盘不平 ，
2 、粉有些厚了）
7 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。生抽 、
4 、清水200克
配料 ：瘦肉 、
10 、中间高四周低，
5 、
8、生菜、瘦肉切薄片，将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，
6、咸蛋黄切片 ，