清热“吃苦”需避坑
“暑气渐盛 ，苦气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物 。正确暑多挟湿 ，吃安舌红少苔 。然度冬藏 ，苦降气 、正确高温烹煮也无法破坏 。吃安说话气促 ，然度让气机通畅外散 ，苦郁火可以散郁化湿开腠理 。正确
周云洁介绍 ，吃安郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等 。暑为夏季火热之气所化 ，气机阻滞 ，中医认为 ，”王雯提醒 ，但这是阴火 ，可能会出现乏力、夜卧早起 ，气阴耗伤等问题 ，必须立即就医 ，
大便和舌象如何 ？实火者的大便多出现秘结 、适度排散、适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、口干 、
“这段话的意思是 ，
夏季养生核心在养长
《黄帝内经·素问·四气调神大论》云 ：夏三月 ，很多时候夏季的热就像被捂在被子里 ，夏天缺的是津液不是冰水 ，
想要安然度夏 ，郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏 ，所以脾胃虚寒 、葫芦 、虚火者吃凉的胃不舒服 ，同时苦味能刺激味蕾 ，中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、从而在夏季暑热时能提振食欲 。存放不当的剩菜剩饭、湿热胶结 、此谓蕃秀 。腹泻 ，可能含有剧毒葫芦素 。少直吹冷风等 。或者只想抿一抿温水润润口 。“夏季人体易‘上火’与暑邪有关。郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛 。浑身发软 、夏季养生不是拼命降火 、未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素” ，排便费力 ，虚火者的大便偏干但未必硬 、并非所有“苦味”蔬果都是“良药” ，引起阴虚内热 ，内脏下垂 。养长之道也 。很多人被暑热困扰得食欲全无 。夏属火，别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料 、坚阴等功效 ，容易耗伤津液 ，区分这三种“上火” ，提振食欲 。容易气津两伤 。绝对不能吃 。乏力等 ，
周云洁提醒，便血 、火被闷在体内散不出去 ，说明是真热 。往里收，平时一吃凉的就容易胃痛 、与心相应 ，丝瓜 、女性经色暗紫伴痛经，或者舌淡胖但舌尖红 。人体也应顺势而为 ，
“一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果 ，阳气向外发散 、（全媒体记者孙倩文）
头晕时 ，可以喝水帮助代谢 。丝瓜 、
夏季高温燥热，西葫芦 、小憩15分钟。不要让情志郁结 。食物中的苦味主要来源于生物碱类 、夏季吃‘苦’不适合所有体质的人 。“暑为阳邪，长痤疮等上火症状。
安然度夏小技巧
夏季除了吃“苦”养生 ，”周云洁提醒 ，可以调养心神。别用寒凉把火气压进体内 。暑湿有路可出 ，夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗 ？
“夏季适当食用苦瓜 、夜尿多 ，两颧发红 、腹泻等；如果食用量较多 ，舌淡苔白。
阴虚火旺：口干咽燥 、不臭 ，秋收 、应立即让其停止食用，因此 ，王雯提醒，提振食欲 。舌质红 、发霉的坚果 、但须注意，导致大汗伤津 、
但并非所有苦味蔬果都是“良药” 。黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦 ，但如果大汗不止 ，
“需要注意的是 ，万物华实 。甙类和萜类物质 、舌红 、常见的是胃肠道症状 ，表现为面色红赤 、本质上是因势利导地泄热，就会顺着经络往上攻 ，所以夏季养生的核心是养长。同样表现为口干舌燥 、中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现 。
吃了凉的是否舒服 ？实火者吃凉的舒服 ，虚火可以滋阴敛阳、气随汗脱 ，表现为心烦 、
阳虚 ：常年怕冷 、养护心阳
，降温 ，多是阴虚
。变成寒包火 。冰水会让热散不出去
，虚火者是口干但不想喝水 ，燥湿
、此时人体易出现心火偏旺
、可能含有剧毒“葫芦素”， 夏日热浪席卷而来 ，还有哪些方法能辅助清热降火 、比旁人穿得多 ，养生要做好以下事项 ： 饭菜里加点芳香化湿食材 。“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物， 尽量喝温水
，使气得泄
。且高温烹饪无法破坏 。“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现
。越冰越解渴。若所爱在外 ，具体做法包括适度出汗
，心悸盗汗 、恰好对应治疗夏季两大病机：暑热扰心与暑湿困脾 。适度出汗可以使腠理开泄
，无厌于日，闭眼小睡一会儿 ，少苔 。失眠
、佩兰煮水或炖汤喝 。阳虚 、手足心热 、黄瓜等一旦发苦 ，具有极强的细胞毒性，容易引起阳热，其中 ，此夏气之应 ，长痤疮 、腰腹发凉
、臭味明显
、也表现为‘上火’
，偏燥，不能拖延
。夏长、头晕 ， 夏季如何正确养生 ？夏季吃“苦”又该注意什么？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁 、仿佛置身于巨大的蒸笼中 ，不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火 ，心烦失眠等症状
。咽喉肿痛 、莲子心、一定要注意 。河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯 。” 如果误食了含葫芦素的发苦蔬果 ，汗出过多 、说明不是“上火”
， 周云洁提醒
，大便软散不成形 ，暑多挟湿，走在街头 ，可以通过几个简单的问题来判断 ： 口渴喜欢喝什么水 ？实火者是口渴想喝冷饮
，而是顺着阳气向外走的势头 ，食少腹胀、 午间养心 ，腹泻出现脱水 。不可强行催吐 。但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动
，如果出现剧烈呕吐
、 气虚：平时动辄出汗
、并不需要清热 。呕吐 、实火可以清热泻火、舌苔白腻或黄腻
，阴虚火旺 、此外，” 夏季适当吃“苦”有益处 俗话说“夏吃苦
，”周云洁提醒 ，最易伤脾胃和阳气
，夏天万物繁茂 ，长痤疮等，天地气交
，泻火 、如果已经昏迷 ， 适度出汗 。改豪饮为慢饮 。四季对应的状态是春生 、这些蔬果一旦异常发苦 ，”周云洁解释，普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质—— 脾胃虚寒 ：习惯性手脚凉 ，郁火 。苔黄 。舌淡苔白 。苦味在中药性味里对应泻下 、让亢奋的气机重新归于沉降” 。”王雯介绍 ，安然度夏 ？ 周云洁介绍 ，如恶心 、或因剧烈
、很容易出现口干舌燥 、同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能 。淡竹叶 、多酚类物质等，使华英成秀 ，让上焦壅热有一个出路 。能帮助身体清除自由基 ，也就是老百姓所说的“上火” 。在五行中苦味入心 、虚火 、如用藿香 、但不干，促进唾液和胃液分泌
，胜进补”，夏季尤其要顾护中阳，苦味多偏寒凉、同时
，栀子花等轻清苦寒之品，腹泻、”周云洁解释
，也就是说“苦味可以把心火往下拉 、此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通
，属火，夏季常见的主要为实火 、久泡的木耳
、